Mindegy, hogy milyen folsav kiegészítőt választunk családtervezéskor? – Sajnos nem!
Miért tartom fontosnak dietetikusként, hogy beszéljünk az MTHFR génmutációról? Kifejtem: Szerintetek mindegy, hogy milyen folsavat szedünk a babatervezés legelső pillanatától? A válaszom sajnos, hogy: NEM! Szerintem azzal mindenki tisztában van milyen fontos már a családtervezéskor a folsav szedése, és ezt a WHO is hangsúlyozza. Mint tudjuk, a folsav velőcső záródási rendellenességek kiküszöbölésében fontos szerepet tölt […]
Találós kérdés: Mi az, aminek formája változatos, belül narancssárga is lehet és egy óriási vitaminbomba?
(Hát a sütőtök!) A sütőtökről talán mindenkinek az ősz, valamint a mostanra már divattá vált tökfaragás és a halloween jut az az eszébe. Én nagyon szeretem az őszt. Megvan a maga kellemes, kicsit romantikus hangulata, szép színes erdők, kicsit hűvösebb, pokrócos teázós esték (bár a mostani nyár sokáig elhúzódott és most úgy érzem nyakunkon a […]
Nyári hűsítők
Fel a kezeket! Ki az, aki ebben a nagy nyári melegben vágyik egy hűsítő szobára esetleg egy csobbanásra a környező tóban vagy medencében? Húúúúú de sokan vagytok! 😀 Pácienseim sokszor kérdezik, hogy ebben a nagy nyári melegben mit lehet enni/inni ami könnyű és mégis frissítő. Ezért most megosztok veletek néhány ötletet, amellyel könnyen lehűthetitek magatokat. […]
Medvehagyma SzezOn
Március közepétől a dunántúli erdőkben, így a Mecsekben is gyönyörű egybefüggő zöld mező borítja az erdő talaját, és egy kellemes fokhagymás illat lengi be a területet. Ez a növény nem más, mint a medvehagyma. Kiskoromban a családommal sokat túráztunk a mecseki erdőben, előtte édesanyám mindig csomagolt vajas kenyeret, hogy majd ha elfáradtunk és megpihenünk, a […]
Dietetikus Dél-Amerikában
Szeretnék veletek egy étel-úti beszámolót megosztani, hiszen volt szerencsém 2,5 hétre elutazni Dél-Amerika két csodás országába: Peruba és Bolíviába. És naná, hogy igyekeztem minél több helyi ételt kipróbálni (nem én lennék, ha nem így tettem volna, sőt itthon még mondták is, hogy nekem ez szinte kötelező :D) és hát bevallom nem kellett erőszakkal rávenni. Az […]
Tudatos táplálkozás
Ne rohanj és ne emészd magad, csak látogatóba jöttél ide, ezért állj meg, és érezd a virágok illatát! Walter Hagen 1. Adj időt magadnak! Ebben a rohanó világban nem jut idő a rendszeres táplálkozásra, de egy kiadós nyugodt pihenésre sem. Az éltvitelünk befolyásolja az egészségünket, a negatív életmód negatív következményekkel járhat. Ezért teremts rendszert a […]
Mit tudunk tenni annak érdekében, hogy fenntartsuk egészséges bélflóránkat?
A pre,- és probiotikumok jót tesznek a szervezetnek, de különböző módon segítenek. Tisztázzuk tehát a két fogalom jelentését: Probiotikum: Nem más, mint az élő baktériumok, amelyek az élelmiszerekben vagy táplálék kiegészítőkben találhatók. Prebiotikum: azok az anyagok, amelyek elősegítik a jótékony baktériumok (főleg a laktobacillus, és bifidobaktérium) életben maradását, szaporodását, ezáltal elősegíti az emésztőrendszer normál működését. […]
Mikrobiom – avagy a szervezetünk védekező pajzsa
Laktobacillus, Bifidobakterium. Ismerősen csengnek ezek a szavak, ugye? És ha hiszitek, ha nem, ezekkel a fura elnevezésű bacikkal élünk együtt. Talán ha úgy mondom, hogy bélflóra mindenkinek egyértelmű. A bélflórát tehát különböző baktériumok és gombák alkotják, amelyek száma több tízszerese a saját sejtjeink számának, és ha az összes bélbaktériumunkat összegyűjtenénk és lemérnénk nagyjából 1 kg-ot […]